全自動給袋真空包裝機的自動化控制系統設計與優化是一個涉及機械、電氣、控制領域的復雜任務。以下是設計和優化這樣一個系統的一般步驟和注意事項：

1. 系統需求分析： 首先，明確包裝機的基本功能和性能需求。考慮包括包裝速度、包裝材料種類、包裝規格范圍等。

2. 機械設計： 設計包括給袋、真空抽氣、封口等機械部分。確保機械部分能夠穩定可靠地完成各個步驟。

3. 電氣設計： 設計電氣系統，包括電機、傳感器、執行器等的選型和布置。確保電氣系統能夠與機械部分緊密配合，實現精確控制。

4. 控制系統設計： 設計控制算法，根據包裝的不同階段（給袋、抽氣、封口等），采用適當的控制策略，如PID控制、邏輯控制等。

5. 人機界面（HMI）設計： 開發友好的人機界面，讓操作人員能夠直觀地監控和控制包裝過程。這可以是觸摸屏界面或者物理按鈕。

6. 安全設計： 確保包裝機在運行過程中符合安全標準，包括緊急停止裝置、過載保護、防止誤操作等。

7. 通信和數據管理： 如果需要，考慮將包裝機與其他系統進行連接，以便數據傳輸、遠程監控和診斷。

8. 控制系統優化： 在設計完成后，進行系統調試和優化。可能需要對控制參數進行調整，以達到更好的包裝效果和穩定性。

9. 故障診斷與維護： 設計故障檢測和診斷功能，以及維護提示，幫助及時解決可能出現的問題。

10. 持續改進： 包裝機在使用過程中可能會出現新的需求或問題，因此持續改進是必要的。收集用戶反饋，優化控制策略和系統設計。

在設計和優化全自動給袋真空包裝機的自動化控制系統時，需要密切合作的跨學科團隊，包括機械工程師、電氣工程師、控制工程師和用戶界面設計師等。同時，考慮到安全性、穩定性和效率，測試、驗證和合規性檢查也是至關重要的環節。